私とサラ通信

長岡市 今朝白のパティシエと愛犬サラの日記です。

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新規開拓part2

2件目はK寿司!数万匹に1本しか採れない鮭のケイジ、川マス、赤鯛の昆布〆等美味しいもの沢山頂きました。事件発生!対馬と佐渡の鯖があったのですが、どう違うのですか?とご主人にお聞きした所、それはお客さんの味覚だから。アリャ!では、どちらがオススメですか?それはお客さんの好みだから、お客さんみたいな人が一番困る!と言われてしまいました。仕事に非常に誇りを持ったご主人で、ご主人なりの哲学みたいです。相性が良いか悪いかは微妙!画像はピンボケですが、何とかという(名前忘れました)小魚で、グラスの中で飛び跳ねてるものに出し汁を掛けて頂く、いわゆる踊り食い!お味ですか?とてもワイルドでした。kogane-zushi.jpg

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  1. 2008/03/18(火) 15:30:51|
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