私とサラ通信

長岡市 今朝白のパティシエと愛犬サラの日記です。

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ラ王ー

高級カップ麺の話です。麺、スープ、具材、インスタントとは思えないほどの美味しさです。1番のポイントは、スープダレなんです!TVのラーメン特集で、スープの採り方はよく出ますが、塩ダレ、醤油ダレの作り方は、ほとんど出てきません。ラーメン屋さんの企業秘密なんです!考えてもみて下さい、スープではなく、お湯だけで、あれだけの味になるのです。それほどタレは、スープの味を左右するそうです。(いち井のご主人から教えてもらった事デス)カップの横の原材料表示、色んな物が書かれていてビビッテしまいますが、たまに食べると、インスタント、美味しいです!rao-.jpg

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  1. 2007/01/13(土) 23:01:07|
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